Лимонна Кислота Е-330 Харчова (Китай), Мішок 25 кг
Лимонна кислота (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, 3-гідрокси-3-карбоксипентандія) (C6H8O7) — Це кристалічна речовина білого кольору, добре розчинена у воді, розчинена в етиловому спирті, малорозросту в ефірі диетилів. Слаба триосновна кислота. Солі та ефіри лимонної кислоти називаються цитратами. Лимонна кислота (Є-330) широко застосовується як добавка в продуктах харчування і використовується в харчовій промисловості як синтетичний антиоксидант і регулятор кислотності, стабілізатора фарбування, каталізатора гідролізму. У мастило-жирній промисловості лимонна кислота захищає виробництво від руйнівного дії важких металів, шляхом утворення з ними комплексних сполук. Таким чином зменшується ризик прогоряння жирів, маргаринів і тваринної олії.
| Позначки | Норматив | Випробовування |
| Вигляд | Безбарвні кристали або білий кристалічний порошок | Збігається |
| Автентифікація | Збігається Тесту |
Збігається |
| Розчиняти | Збігається Тесту |
Збігається |
| Масова частка основної речовини, % | 99,5 - 100,5 | 99,8 |
| SO4, ppm | ≤ 150 | < 5 |
| Окалати, ppm | ≤ 100 | < 5 |
| Cl, ppm | ≤ 50 | < 5 |
| Кальцій (Са), рм | ≤ 75 | < 10 |
| Fe, ppm | ≤ 5 | < 1 |
| Сульфатна зрада, % | ✔ 0,05 | 02 |
| Вологість, % | 7,5 - 8,8 | 8,6 |
| Важкі метали (Pb), ppm | ≤ 5 | < 1 |
| Легко карбонізуючі речовини | Збігаються стандарту |
Збігається |
| Pb, ppm | ≤ 0,5 | < 0,1 |
| As, ppm | ≤ 1,0 | < 0,1 |
| Hg, ppm | ≤ 1 | < 0,1 |
| Алюминий, ppm | ≤ 0,2 | < 0,2 |
| Ba, % | Збігається | Збігається |
| Бактеріальний ендотоксин, IU/MG | ≤ 0,5 | < 0,1 |
| Органічні кажани: | Збігається Тесту |
Збігається |
| Тридодециламін, ppm | ≤ 0,1 | < 0,1 |
| Ультрофіолетова абсорбція | Збігається | Збігається |
| ГМО | Не містить | Не містить |
Висновки: Сертифікат якості відповідає ВР2009/Є330
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Weifang Ensign Industry |
| Країна виробник | Китай |
| Склад | Лимонная Кислота |
- Ціна: від 1 982,50 ₴
